Liebe Leserinnen und Leser,

haben Sie den 20. September schon in Ihrem Kalender reserviert? Für diesen Tag rufen Fridays for Future zusammen mit vielen NGOs weltweit zu generationsübergreifenden Klima-Großdemos auf. Auf dass die Regierenden bei der kurz danach in New York stattfindenden Weltklimakonferenz den Druck spüren mögen und sich endlich bewegen! Bei oekom erscheint passend dazu "Das Klimabuch", das die wichtigsten Fakten leicht verständlich auf den Punkt bringt: in 50 Grafiken. Wärmstens empfohlen nicht nur für Schüler(innen), Lehrer(innen) und Eltern – sondern in Zeiten des Klimawandels letztlich für alle und jede(n)!

Natürlich legen wir Ihnen wie immer auch unsere anderen Neuerscheinungen ans Herz. Lesen Sie nachhaltig!

Der Grafikatlas für das Jahrhundertthema

In den letzten Monaten ist der Kampf für die Stabilisierung des Weltklimas auf spektakuläre Weise in die Hände der Jugend übergegangen. Mit Greta Thunberg und ihrer weltweiten Fridays-for-Future-Bewegung hat ein Umdenken eingesetzt: Der Klimawandel wurde vom abstrakten Phänomen zur akuten Sorge vieler.

Das Klimabuch > von Esther Gonstalla erklärt in 50 anschaulichen Infografiken alles, was es über dieses hochkomplexe Phänomen zu wissen gibt. Ein Grundlagenbuch für alle interessierten Bürger(innen), Politiker(innen), Schüler(innen), Studierenden – und natürlich für alle Aktivist(inn)en von Fridays for Future.

Gesünder essen mit null Zusatzstoffen

Eine kürzlich veröffentlichte Studie der Universität in Paris zeigt: Fertigprodukte machen dick und verringern die Lebenserwartung. Als Ursachen gelten dabei neben ungesunden Fetten, (zu) viel Salz und Zucker vor allem: Zusatzstoffe. Eingesetzt werden sie, um Geruch, Konsistenz, Farbe und Haltbarkeit unserer Lebensmittel zu beeinflussen – bedauerlicherweise auf Kosten unserer Gesundheit.

Im Ratgeber Besser essen ohne Zusatzstoffe > gibt die renommierte Ernährungsexpertin Annette Sabersky einen Überblick über alle gängigen Lebensmittelzusätze und zeigt mit vielen Tipps und Rezepten, wie wir diese im Alltag vermeiden können.

Ein Leben für die ökologische Revolution

Überall dort, wo es um die großen Fragen von Umwelt und Gesellschaft geht, zieht Vandana Shiva die Menschen in ihren Bann. Mit ihrem Einsatz für freies Saatgut, Ernährungssouveränität, die Rechte der Frau und echte Demokratie ist sie längst zu einer der Galionsfiguren des friedlichen Widerstands geworden.

In Eine andere Welt ist möglich. Aufforderung zum zivilen Ungehorsam > erzählt die weltweit bekannte indische Umweltaktivistin über ihr Leben, ihre Motivation und ihre Vision für eine bessere Zukunft. "Wir brauchen eine neue Kultur von kreativem Frieden", so ihr Credo. In ihrem neuen Buch zeigt sie, dass und wie dies tatsächlich möglich ist. Lassen Sie sich inspirieren!

Über das schwierige Verhältnis von Instinkt, Bewusstsein und Handeln

Eigentlich wissen wir alles, was nötig wäre, um den Kampf gegen die Umweltzerstörung aufzunehmen. Doch wie kommen wir vom Wissen zum Handeln? Für Klaus Hahlbrock steht fest: nur durch die Zähmung jener "destruktiven Instinkte", die einmal für das Überleben der Menschheit unerlässlich waren und jetzt in ihr Gegenteil umschlagen.

In Kein Leben ohne Vielfalt. Ein Plädoyer für die Rettung unserer Lebensgrundlagen > legt er dar, welche Bewusstseinsstufen wir durchlaufen haben, was die Motive unseres selbstzerstörerischen Verhaltens sind – und wie wir die nächste, integrale Bewusstseinsstufe erreichen, in der Natur und Mensch wieder als Einheit gesehen werden.

Die Geschichte des Weltenergierates

Die Frage nach der Energie ist die Frage nach der Zukunft – und das bereits seit fast 100 Jahren. 1924 wurde der World Energy Council (WEC) ins Leben gerufen, die erste internationale Organisation, die sich globalen Fragen der Energieversorgung und ihren Probleme widmete. Der WEC blickt heute auf eine bewegte Geschichte zurück, die von politischen Zäsuren ebenso geprägt ist wie von ökonomischen und ökologischen.

Rebecca Wright, Hiroki Shin und Frank Trentmann beleuchten in ihrer Geschichte des Weltenergierates Power, Energy and International Cooperation. A History of the World Energy Council > die sozialen, kulturellen und politischen Hintergründe, vor denen sich das Energiesystem unserer Gegenwart entwickelt hat.

So wirkt Meditation

In unserer hektischen Zeit bietet Meditation eine Oase der Stille und den Raum, sich zu spüren. Dank ihrer gesundheitsfördernden Wirkung gehört sie in vielen Schulen und Firmen mittlerweile zum Programm. Dabei geht es keineswegs darum, stundenlang im Schneidersitz zu verharren. Und auch sonst gibt es keine "richtige" Meditationsmethode: Manche sind auf der spirituellen Suche, andere wünschen sich nur Entspannung oder Klarheit.

Beurteilt man Meditation in einem größeren, gesellschaftlichen Kontext, ist sie mehr als eine private Methode zur Selbstfindung oder Selbstoptimierung, sondern "kann zu einem friedvollen Miteinander beitragen." So jedenfalls interpretiert es Autorin Irisa S. Abouzari in der aktuellen Ausgabe des Magazins BIO >. Weitere Themen im Heft: Gesunde Füße, Essen ohne Zusatzstoffe, Geruchssinn, Wandern in Nationalparks u.v.m.

Licht ins Dunkel der Tiefkühltruhe

Eine Tiefkühltruhe oder wenigstens ein Tiefkühlfach fehlt in kaum einem Haushalt – praktisch, um Lebensmittel zu konservieren. Aber ist das Einfrieren auch "gut, sauber und fair" im Sinne von Slow Food? Klar ist Tiefkühlen gut, weil Vitamine erhalten bleiben, man die Ernte aus dem eigenen Garten konservieren kann – und wenn mal keine Zeit zum Kochen bleibt.

Doch wie sauber ist die Technik, welche Auswirkungen hat sie für die Umwelt und das Klima? Und was die faire Bezahlung der Erzeuger von TK-Kost angeht: Eine Black Box ist transparent dagegen ... Das aktuelle Dossier im Slow Food Magazin > bringt Licht ins Dunkel Ihrer Tiefkühltruhe!

Perspektiven für die Zukunft

Die trendigste Kleidung, das neueste Smartphone, hart umkämpfte Rohstoffe und die Ausbeutung billiger Arbeitskräfte – viele unserer Konsum- und Produktionsmuster haben gravierende Folgen für Mensch und Umwelt. Machen wir so weiter, zerstören wir nicht nur unsere eigene Lebensgrundlage, sondern auch die folgender Generationen. Um den Wandel zu einer zukunftsfähigen Gesellschaft zu ermöglichen, ist es an der Zeit, unser Konsumverhalten und unser Wirtschaftsmodell anzupassen.

Das aktuelle GAIA-Sonderheft "Sustainable Economy: Perspectives of Change" > präsentiert die neuesten Forschungsergebnisse im Rahmen der Fördermaßnahme Nachhaltiges Wirtschaften des Bundesministeriums für Bildung und Forschung.